什么是普洱茶汤的饱满度

经常有老茶友提起茶汤的饱满度，茶汤不就是水吗，怎么就饱满了？下面跟朋友们说说。

首先，饱满度是茶汤喝到嘴里，整个口腔的反应。包括舌苔前后左右区域，上颚带来的酸甜苦辣味觉感受，涩的刺激生津等等。以及喝下去的喉韵，返回来的香气回甘。

开阔度，是茶汤在口腔反应的范围，一款茶可能有生津没有回甘，舌苔片区有甜苦等等。一款极品茶带来的体验是整个口腔所有的地方。细品感受体会快乐。自己认为喝到的普洱茶里，老班章开阔度是最好的，尤其是2003年的大白菜。

醇厚度，一款茶带来的质感。粘稠感是内涵物质丰富的体现。糖类增加甜爽度，氨基酸增加鲜爽度，茶胶增加粘稠感。茶多酚花青素带来苦涩等等。

茶叶的层次感，第一泡和第二泡带来不同感觉，今天和昨天不同的体验。普洱茶不同的物质溶水不一样，茶多酚溶水快，所以苦涩表现在一泡茶的前面，而泡淡的茶剩下纤维和果胶，感觉甜跟有点质感。

耐泡度，绿茶耐泡度低所有好的感觉一并呈现，而普洱茶里耐泡，是一种抛物线式的将自己表达出来。

普洱茶如同江河，涓涓细流或者奔流到海。娓娓道来。

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